بزرگترین کشتارگاه های جهان مسئولیت تولید غذا و گوشت برای میلیون ها انسان را در سراسر جهان برعهده دارند. معمولا این کشتارگاه ها زیر نظر شرکت های بزرگ غذایی در دنیا فعالیت می کنند. اما بر خلاف این رویه در کشورمان و به خصوص در تهران بزرگترین کشتارگاه ها معمولا دولتی هستند.
هر چند اطلاعات کامل و دقیقی از بزرگترین کشتارگاه های جهان وجود ندارد اما در این مطلب از سایت خرید گوسفند زنده تلاش کرده ایم تا آماری از بزرگترین کشتارگاه های ایران و جهان را ارایه دهیم.
بزرگترین کشتارگاه جهان و ایران
همانطور که گفته شد بزرگترین شرکت های تولید کننده مواد غذایی و گوشت در دنیا مالک بزرگترین کشتارگاه ها نیز شناخته می شوند. برای مثال شرکت JBS که یک شرکت چند ملیتی محسوب شده و در کشورهای مختلف اروپایی و آمریکایی فعالیت می کند صاحب بزرگترین کشتارگاه جهان در کشور برزیل و انگلستان است.
همچنین این شرکت در کشورهای آرژانتین و استرالیا نیز دارای نمایندگی و کشتارگاه است. این کشتارگاه های بزرگ چندین هکتاری روزانه هزاران دام زنده از انواع مختلف حیوانات را ذبح می کنند تا غذای میلیون ها انسان در 110 کشور مختلف جهان را تامین کند.
بزرگترین کشتارگاه آسیا در واقع یکی از بزرگترین کشتارگاه های جهان نیز شناخته می شود. کشتارگاه شونگ شویی در حومه شهری به همین نام در کشور هنگ کنگ قرار دارد. این کشتارگاه که در سال 1997 ساخته شده است، مساحتی حدود 5.8 هکتار دارد.
این کشتارگاه توانایی قرار دادن 12 هزار خوک و 2 هزار و 200 گاو را در خود دارد و از دستگاه های کشتاری استفاده می کند که غالبا بدون دخالت نیروی انسانی کار می کنند. کشتارگاه بزرگ شونگ شویی می تواند روزانه 5 هزار خوک، 400 گاو و 300 راس بره را ذبح کرده و گوشت مورد نیاز میلیون ها نفر در منطقه شرق آسیا را تامین کند.
دیگر مقالات ما را در این بخش دنبال نمایید
اما بزرگترین کشتارگاه گوشت تهران در شهرستان اسلامشهر و در نزدیکی روستای جلالیه و کمالیه قرار دارد. به گفته مقامات این کشتارگاه سالانه حدود 330 هزار تن گوشت تولید می کند که شامل کشتار 100 راس دام سنگین و هزار راس دام سبک است. هزینه ساخت این کتارگاه حدود 30 میلیارد تومان بوده است. همچنین سردخانه این کشتارگاه قابلیت نگهداری چهار هزار راس گوسفند و 400 لاشه گاو را دارد. در این کشتارگاه بزرگ در استان تهران 150 نفر به طور مستقیم مشغول به فعالیت هستند.
بزرگترین کشتارگاه تهران
این کشتارگاه که در شرق استان تهران قرار دارد مساحتی حدود 10 هزار متر مربع را دارد. این کشتارگاه همچنین در طول یک سال می تواند حدود 18 هزار تن گوشت مرغ تولید و روانه بازار کند. در این واحد تولیدی گوشت حدود 180 نفر مشغول به کار هستند.
کشتارگاه های مختلفی در سطح استان تهران مشغول به فعالیت هستند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره داشته باشیم:
کشتارگاه های دام در تهران
علاوه بر کشتارگاه های دام که انواع گوسفند و گاو در آن ذبح میشود، کشتارگاه های طیور نیز در تهران فعالیت دارند. از بزرگترین کشتارگاه هایی که تنها در آنها طیور ذبح میشود عبارتند از: