در دهه های گذشته کشورها پیشرفت قابل توجهی در تولید گوشت مرغ داشته اند. با توجه به جوجه های مرغوب، تجهیزات، واکسن ها و داروهایی که در دسترس هستند تولید و پرورش مرغ به طور قابل توچهی پیشرفته داشته است. میزان تولید گوشتی نیز در حال حاضر با سرعت رشد سالانه حدود 15 در حال رشد می باشد. کشاورزی و دامپروری در سیاست های ملی کشور ها واقتصاد آن ها از اهمیت بسزایی برخوردار است.
صدها نژاد مختلف مرغ وجود دارد. هزاران سال است که این پرندگان به عنوان خوراک اصلی استفاده می شوند و نژاد های قابل توجه ای مثل عوامل جغرافیایی، ویژگی های خاص، خصوصیات جسمی و رفتاری آن ها را از هم متمایز کرده است.
خصوصیات جسمی برای تشخیص نژاد ها عبارتنداز :
اندازه، رنگ، میزان پر، رنگ تخم مرغ، تعداد انگشتان پا، نوع گوشت و... تعیین کننده نوع و نژاد این پرندگان می باشد.
چندتا از محبوب ترین و بهترین نژاد ها برای پرورش مرغ را بررسی می کنیم.
این نژاد در سبک وزن بودن و کیفیت خوب تخم مرغ پیشرو هستند مهم ترین این نژاد عبارتند از:
Leghorn
Minorca
Ancona
نژاد انگلیسی به خاطره ترد بودن گوشت و طبخ خوبی که دارد به شدت محبوب می باشد که عبارتنداز :
آنها دارای بدن های بزرگ و درشت استخوان هستند پاهای پر دار و گوشت ضعیفی دارند. این نژاد عبارتنداز :
مرغ ها به دلیل تخم و گوشت آنها پرورش می یابند. به همین ترتیب، آنها به عنوان مرغ از نوع تخم مرغ و مرغ از نوع گوشتی طبقه بندی می شوند. مرغ های تخم مرغ از انبارهایی تشکیل شده اند که برای تولید تخم ایجاد شده است و برای هدف اصلی تولید جوجه ها برای تولید نهایی تخم مرغ برای مصرف انسانی نگهداری می شوند.
نژادهای مرغ از نوع گوشت در درجه اول شامل جوجه های گوشتی، طبخ گوشت، نوع گوشت و سایر مرغ های نوع گوشت است. در اینجا جوجه های گوشتی و مرغ های دیگر برای گوشت آنها پرورش می یابد. جوجه های گوشتی برای رشد سریع از نظر ژنتیکی انتخاب می شوند و به جای تخم مرغ به عنوان مثال برای گوشت پرورش می یابند.
برای خرید طیور زنده به صورت آنلاین با همکاران ما تماس حاصل نمایید.